3月15日から19日にかけて、乐游棋牌栄養学科の学生3名が、韓国大田広域市にある交流協定校?又松（ウソン）大学校を訪問し、韓国の食と栄養に関する海外研修を実施しました。
本研修では、現地の教授陣による韓国の食文化や調理?栄養に関する講義を受講したほか、韓国食品安全管理認定院（KOREA HACCAP）を視察し、韓国における食品安全管理の仕組みについて知見を深めました。また、食文化体験としてチャンセム村でトッポギやインジョルミ（韓国風きなこ餅）の調理?試食を行い、実践的な理解を図りました。
滞在中は、過去に本学看護学科へ交換留学をされていた2名や日本語サークルの学生とも交流しました。現地学生との対話を通じて、若者文化や韓国語でのコミュニケーションを直接学ぶ貴重な機会となりました。
今回の成果を糧に、今後も両大学間のさらなる交流と教育?研究の発展に寄与してまいります。

パク?スジョン教授より「食文化論」を受講

キム?ソンア教授より「調理と栄養」を受講

チャンセム村での調理実習

直接指導を受ける参加学生

パク教授と参加学生

日本語サークルの学生との交流会

パク教授、木村あずさ助教授、現地スタッフと韓国食品安全管理認定院で集合写真

なお、現地でお世話になった又松大学校の柳漢守（リュウ?ハンス）教授をお招きし、11月19日（木）に国際学術交流会を開催します。
韓国における福祉の最前線について直接お話を伺える貴重な機会です。「韓国の高齢者福祉の現実と未来」と題し、詳しくご講演いただきます。学生?教職員の皆様をはじめ、多くの方々のご参加を心よりお待ちしております。

詳細はこちらからご確認ください。