Interview File.01

• 蒲原 あかり さん
• 乐游棋牌 栄養学科　2017年卒
• 勤務先：備前市役所保健課健康係

Q.現在の仕事について教えてください。

A.乳幼児健診や離乳食教室?ボランティアの人材育成などを行っています。

乳幼児健診の母子への栄養相談では、個々に合った課題解決にむけて具体的な方法で提案をできるように、保護者に寄り添うように心掛けています。そして、保護者から「来て良かった」「ありがとう」と言っていただけることが何よりやりがいを感じ、うれしい瞬間です。市民に寄り添って、食生活や健康など、一緒に考えられる管理栄養士となれるようこれからも向上心をもって励みたいです。

Q.学生時代に印象に残っていること、今の仕事に生きていることは。

乐游棋牌の3学科の学生が様々な視点から議論する授業では、社会に出て必要な多職種とのコミュニケーションや連携を学ぶことができるとても印象的な演習でした。正に、現在、保健師?助産師?保育士の方々と一緒に仕事をする中で、お互いの視点に立ち理解しあう必要があるので、この演習から学んだことが生かされていると感じています。
岡山県立大学では、社会に出て役に立つ勉強や活動がたくさんできると実感しました。

Interview File.02

• 宮田 幸佳 さん
• 乐游棋牌 栄養学科　2023年卒
• 勤務先：倉敷成人病センター

Q.仕事のやりがいや喜び、大切にしていることを教えてください。

A.患者さんとの対話を大切に栄養指導を行っています。

病院の管理栄養士として、集団?個別の栄養指導を行っています。栄養指導は、患者さんにとって食生活を見直す良い機会です。つい、「正しい情報をより良い食事を」と、前のめりになってしまいがちです。しかしそれでは、圧迫感を与えて、患者さんとの信頼関係の構築ができません。そこで、私は患者さんとのたわいもない日常会話から指導を始めるようにします。何でも相談したくなる親しみを持った栄養士像を大切にしています。

Q.学生時代に印象に残っていること?現在の仕事に生きていることは。

A.副専攻 吉備の杜 未来型プロジェクト（食）でのアクティブラーニングは貴重な経験でした。

4年次に、玉野市の企業にご協力いただき、お弁当メニューの開発と販売を行いました。栄養価だけでなく、季節感?見た目?特産物の使用にこだわるのはもちろん、食材費?調理工程について考えながらメニューの開発を行いました。何度も試作を重ねて、よりよいお弁当をお客様にお届けしました。そんな経験は、とても貴重な物でした。実際に手に取っていただいた時の感動は一生ものだと思いますし、今現在の原動力ともなっています。そして、この経験すべてが、今の給食業務に強く生きています。

Interview File.03

• 山下 茉奈美 さん
• 乐游棋牌 栄養学科　2013年卒
• 勤務先：岡山県立早島支援学校／栄養教諭

Q.仕事のやりがいや喜び、大切にしていることを教えてください。

A.子どもたちに「食べる楽しさ」を知ってもらいたい。

学校給食の管理、食に関する指導を行っています。担当は私１人なので、判断に迷うこともありますが、調理員の方々と連携して作った給食を通じて、子どもたちに「食べる楽しさ」を知ってもらえるよう、日々取り組んでいます。子どもたちが笑顔でおいしく食べている姿を見るとき、喜びを感じますし、「先生、お皿ピカピカになったよ！」と声をかけてくれることもあります。調理員さんは実際に食べる様子を見ることができないので、私から子どもたちの様子を伝え、共に作っていくということを意識しています。入学時に嫌いで食べられなかったものが、工夫して調理することで食べられるようになることもあり、それもこの仕事の醍醐味です。

Q.学生時代に印象に残っていること、今の仕事に生きていることは。

A.同じ志を持った仲間の存在が心の支えになっています。

教育実習で食に関する指導の経験をさせていただいたことが強く心に残っています。栄養教諭は子どもたちの体と心をつくる給食を教材に食事の大切さを伝えるやりがいのある仕事だと感じました。また、同じ志を持った仲間の存在はとても大きく、共に実習に向けて準備をしたり、お互い励ましあったりしたことで前向きに取り組むことができました。それは、仕事をしている現在も変わらず、心の支えになっています。